Restaurant Le F1rst ouvert du Lundi au Vendredi / open from Monday to Friday
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Hôtel Splendid
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Le Restaurant
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RESERVATIONS
Hôtel uniquement / Hotel only
Check-in 15h00 - 22h00 / Check-out 7h30 - 11h30
L'hôtel
L'Hôtel Splendid se trouve au coeur de la baie de Montreux, face au lac Léman. Construit à la fin du XIXe siècle, il a été inauguré en 1904. C'est en 1934 que l'établissement a été racheté par Vital Hausmann. Depuis, il est resté dans la famille. La troisième génération a commencé à rénover l'immeuble en 2000, en s'inspirant de documents du début du siècle afin d'en restituer le charme de l'époque, tout en y intégrant les dernières technologies telles que télévision par satellite ou internet, cette dernière étant mise à disposition de la clientèle gratuitement.
La ville
La beauté du site au bord du lac Léman et la douceur de son climat ont fait de Montreux la perle de la Riviera vaudoise. La ville est animée de jour comme de nuit, notamment grâce à ses festivals (Montreux Jazz Festival, Rose d'Or, Festival du Rire, Rencontres chorales, etc.), ses quais fleuris, ses terrasses et son casino, ses hôtels Belle-Epoque. De multiples excursions y sont possibles, notamment aux Rochers-de-Naye, à 2000 m, et bien sûr au fameux château de Chillon, construit dans le lac vers l'an 1000. A Montreux, on peut skier et ou faire du golf, sans oublier les nombreuses promenades que l'on peut faire à 15 minutes du centre-ville.
Le staff
Les deux propriétaires actuels sont nés en 1963 et 1966. Yvan et Grégoire Hausmann travaillent ensemble depuis 1989, d'abord aux côtés de leur père Pierre, avec lequel ils ont acquis un savoir-faire digne de la meilleure tradition hôtelière. A la base, Yvan est sommelier et Grégoire cuisinier, ce qui permet aux deux frères de convier leur clientèle à leur table du restaurant du 1er étage autour d'un repas arrosé d'un nectar que peu de monde peut se targuer d'avoir, leur cave recelant nombre de grand crus. Visant une clientèle cosmopolite, ils se sont entourés d'un staff international (cuisine, service, housekeeping, réception, webmaster, animateur). Comme le dit Yvan Hausmann: "J'ai la chance de travailler avec des collaborateurs passionnés." N'oublions pas Silvia Hausmann qui, après avoir travaillé de longues années avec son mari, est toujours là pour conseiller ses hôtes et leur indiquer les bon plans montreusiens. Vous l'aurez compris, ce qui anime cet établissement tient en quelques mots: servir pour séduire et savoir recevoir.
Les personnalités
Plusieurs personnages de l'histoire ont fait halte à l'Hôtel Splendid de Montreux. Parmi eux, citons Lénine (en 1908), Charlie Chaplin, le groupe Yes, les Rolling Stones et Eddie Constantine, sans oublier les nombreuses vedettes du jazz et de la chanson qui ont élu domicile dans la région ou qui y viennent régulièrement pour ses festivals.
The Hotel
The Hotel Splendid is located in the heart of the bay of Montreux, in front of Lake Geneva (Lac Leman). It was built at the end of the 19th century and its opening was in 1904. It was in 1934 that the establishment was re bought by Mr. Vital Hausmann. Since then, it has stayed within the family. The third generation of this family started to renovate the building in the year 2000, getting the inspiration from the documents dated at the beginning of the 20th century in order to bring back the charm of that time and at the same time integrating the last technologies such as Satellite TV and Internet which is free for the clients.
The Town
The beauty of its location opposite Lake Geneva, and the smoothness of its climate, has made Montreux the pearl of the Riviera of Vaud. The town is alive both by day as by night, especially thanks to its festivals, (Montreux Jazz Festival, Rose d’Or, Festival du Rire, Rencontres Chorales, etc.) its flowered docks, its terraces and casino and its Hotel Belle-Epoque. Multiple excursions are possible, especially to the Rochers-de-Naye, at 2000m, and of course to the famous castle of Chillon, built on the lake around the year 1000. Montreux allows us to ski and/or practice golf, always keeping in mind the numerous walks we can take just 15 minutes away from the downtown.
The Staff
The two current owners were born in 1963 and 1966. Yvan and Gregoire Hausmann have been working together since 1989, first beside their father Pierre, with whom they have learned a sense of business dealing worthy of the best hotel tradition. Starting off as a base, Yvan is a sommelier and Gregoire is a cook, which allows the brothers to attract their clients to their first floor restaurant for a meal the few people can imagine having, and for a variety of wines. Considering their type of clients, Yvan and Gregoire have surrounded themselves of an international staff (kitchen, service, housekeeping, front desk, webmaster and entertainers). As Yvan Hausmann says: “ I am lucky to work with passionate employees.” Let’s not forget about Silvia Hausmann whom, after working with her husband for many years, she is still there to advice clients and indicate them the good plans that Montreux has to offer. As you can see, what keeps this establishment alive can be said in few words: serve to seduce and know how to receive.
The Celebrities
Many historic characters have had a stop at the Hotel Splendid in Montreux. Among them, Lenine ( in 1908), Charlie Chaplin, the Yes, the Rolling Stones and Eddie Constantine, without leaving out the numerous famous names of jazz and of music in general who wither live in this region or who come regularly for their festivals.
Hotel
Das Hotel Splendid befindet sich im Herzen der Bucht von Montreux gegenüber dem Genfersee. Erbaut Ende des 19. Jahrhunderts wurde es 1904 eroffnet. Im Jahre 1934 wurde das Gebaude durch Vital Hausmann gekauft und ist seitdem im Familienbesitz geblieben. Die dritte Generation hat im Jahre 2000 begonnen die Liegenschaft zu renovieren, beeinflusst von Unterlagen Anfang des Jahrhunderts, um den Reiz der Epoche wieder herzurichter, alles unter Einverleibung der letzten Technologien wie Satellitenfernsehen oder Internet, das der Kundshaft gratis zur Verfugung gestellt wird.
Stadt
Die Schonheit der Lage am Ufer des Genfersee und die Milde des Klimas haben aus Montreux die Perle der waadtlandischen Riviera gemacht. Die Stadt ist Tag und Nacht belebt, insbesondere dank den Festspielen ( Montreux Jazz Festival, Goldene Rose, Festival du Rire, Zusammentreffen der Gesangsvereine Weihnachts Markt. ) den bluhenden Uferpromenaden, Terrassen, Hotels im Jugendstil und das Casino. Vielfaltige Ausfluge sind moglich, besonders auf den Rochers-de Naye ( 2045 m ) und naturlich das beruhmte Schloss Chillon, errichtet im See ungefahr im Jahre 1000. In der nahen Umgebung kann man Skifahren und Golf spielen ohne die zahlreichen Spaziergange zu vergessen.
Team
Die zwei gegenwartigen In Haber Sind 1963 und 1966 geboren.Yvan und Gregoire Hausmann arbeiten seit 1989 zusammen, zuerst an der Seite ihres Vaters Pierre, mit welchem sie die notige Geschicklichkeit des traditionellen Hotelfachs erworben haben. Yvan ist Kellermeister und Gregoire Koch, was den zwei Brudern erlaubt Ihre Gaste im, mit liebevollen Details geschmuckten Restaurant, Mayfair im 1. Stock zu empfangen, wo sie die Köstlichkeiten der Küche und des kellers geniessen konnen.
Ausgerichtet auf eine internationale Kundschaft werden Sie von einem abwechslungreichen Team betreut ( Küche, Bedienung, Houskeeping, Empfang, Webmaster ). Wie Yvan Hausmann sagt :
Ich habe das Gluck von leidenschaftlichen Mitarbeitern umgeben zu sein.
Vergessen wir nicht Sylvia Hausmann ( Mutter ), die nach langjahriger Zusammenarbeit mit ihrem Gatten immer noch die Kunden betreut und Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht.
Sie haben sicher verstanden, was dieses Geschaft belebt, in wenigen Worten ausgedructet : Dienen und die Wunsche der Gäste von den Augen ableses zu konnen.
Die personliche Führung garantiert eine angenehme Ambiance, die Herzlichkeit und Warme ausstrahlt.
Personlichkeiten
Mehrere bekannte Prominente haben sich im Hotel Splendid niedergelassen. Unter Ihnen Lenin ( 1908 ), Charlie Chaplin, die gruppe Yes, die Rolling Stones und Eddie Constantine ohne die zahlreichen Stars von Jazz und Chanson zu vergessen, die Wohnsitz in der Gegend gewahlt haben oder ddiejenigen, die regelmässig fur diese Veranstaltunger kommen.
L’albergo
L’albergo Splendid si trova nel cuore della baia di Montreux, di fronte al lago di Ginevra. Costruito alla fine del XIX sec é stato inaugurato nel 1904. Nel 1934 questo stabilimento é stato comprato da Vital Hausmann. Da allora é rimasto alla famiglia. La terza generazione ha rinnovato l’immobile nel 2000, ispirandosi a documenti dell’inizio del secolo con lo scopo di restituire il fascino dell’epoca, in tutto questo pero’ ha anche integrato le ultime tecnologie come la televisione con il satellite o internet, quest’ultimo é messo a disposizione della clientela gratuitamente.
La città
La bellezza della zona al bordo del lago di Ginevra e la dolcezza del suo clima, fà di Montreux la perla della Riviera Vaudoise. La città é animata il giorno come la notte, in particolare grazie ai suoi festival ( Montreux, Festival del Jazz, Rose d’Or, Festival du Rire, Mercato di Natale, Incontro corale, ecc), ai suoi fiori, le sue terrazze, il suo Casino’. Inoltre é possibile fare molteplici escursioni, com’é noto Rochers-de-Naye, a 2000 metri d’altezza, e di sicuro il famoso castello di Chillon, costruito sul lago intorno l’anno 1000. A Montreux si puo’ anche andare a sciare e giocare a golf, senza dimenticare le numerose passeggiate che si possono fare a 15 minuti dal centro della città.
Lo staff
I due attuali proprietari sono nati nel 1963 e 1966. Yvan e Grégoire Hausmann lavorano insieme dal 1989, prima affianco al loro padre Pierre, dal quale loro hanno acquisito un saper fare degno della migiore tradizione hoteliera. Alla base Yvan é somelier e Grégoire cuocu, e questo ha permesso hai due fratelli di accogliere la loro clientela ai loro tavoli del ristorante del primo piano, intorno ad un pranzo bagnato di un nettare che pochi nel mondo possono dire di possederlo, inoltre la cantina é dotata di tanti vini DOC. Mirando ad una clientela cosmopolita, si sono circondati di uno staff internazionale ( cucina, servizio, reception, housekeeping, webmaster, animatori..). Come dici Yvan Hausmann «Ho la fortuna di lavorare con dei collaboratori che amano la loro professione.. ». Non dimentichiamoci di Silvia Hausmann che dopo aver lavorato tanti anni con il marito, é sempre qui per consigliare i nostri clienti e per indicargli i migliori posti da visitare a Montreux. L’avrete capito, quello che anima questo stabilimento in quache parola : servire bene e saper ricevere e accogliere i nostri clienti.
I personaggi famosi
Molti personaggi storici e famosi si sono fermati all’Hotel Splendid di Montreux. Tra loro citiamo Lenin (nel 1908), Charlie Chaplin, i Yes, i Rolling Stones e Eddy Costantine.. Senza dimenticare le numerose star del jazz e della canzone che si sono trasferiti in questa regione o che vengono regolarmente per in Svizzera per i suoi festival.
El Hotel
El Hotel Splendid se encuentra en el corazón de la bahía de Montreux, enfrente al Lago Leman. Construído al final del siglo 19, el hotel fue inaugurado en 1904. Es en 1934 que el establecimiento fue re-comprado por Vital Hausmann. Desde entonces, es parte de la família. La tercera generación ha empezado a renovar el inmueble en el año 2000, inspirándose en los documentos del principio del siglo y queriendo reincorporar la atracción de aquella época. Todo esto incluyendo las ultimas tecnologías como televisión por satelite e internet, este último ofrecido gratis a la clientela.
La Ciudad
La belleza de ubicación al borde del lago Leman, y la dulzura de su clima han convertido a Montreux en la perla de la Riviera de Vaud. La ciudad es animada tanto de día como de noche, sobretodo gracias a sus festivales, (Montreux Jazz Festival, Rose d’Or, Festival du Rire, Rencontres Chorales), sus muelles cubiertos de flores, sus terrazas y su casino, y sus hoteles estilo “Belle Epoque”. Varias excursiones son posibles, sobretodo a Rochers-de-Naye, localizado a 2000m de altura, y también al famoso castillo de Chillon, contruído en el lago en el año 1000. A Montreux, uno puede practicar deportes como el esquí y/o el golf, y no podemos olvidar los largos paseos que uno puede hacer a 15 minutos del centro de la ciudad.
El Equipo
Actualmente, el establecimiento tiene dos dueños, quienes nacieron en 1963 y 1966. Yvan y Gregoire Hausmann trabajan juntos desde 1989, empezaron trabajando con su padre Pierre, con el cuál aprendieron a hacer negocios dignos de la mejor tradición hotelera. Como base, Yvan es un sommelier, y Gregoire es un cocinero, lo cual permite a los hermanos de atraer la clientela al restaurante que tienen en el primer piso, donde se aprovecha una comida que pocos se imaginan de tener, incluyendo una variedad de vinos en la bodega. Considerando el tipo de clientela, los hermanos Hausmann están rodeados de un equipo internacional (cocina, servicio, governantas, recepción, webmaster y entretenimiento). Como Yvan Hausmann dice: “Tengo la suerte de trabajar con gente apasionada”. No podemos olvidar a Silvia Hausmann, quien, despues de trabajar junto a su marido por largos años, sigue estando presente para dar consejos a los huéspedes e indicarles los buenos planes que Montreux tiene para ofrecer. Como se puede ver, lo que mantiene este establecimiento vivo se explica en pocas palabras: servir para seducir y saber recibir.
Los Personajes
Varios personajes de la historis han dejado su marca al Hotel Splendid de Montreux. Entre ellos están Lenine (en 1908), Charlie Chaplin, los Yes, los Rolling Stones y Eddie Constantine, sin olvidar de los famosos nombres del jazz y de la música en general que viven en la región o que vienen regularmente para sus festivales.
O Hotel
O Hotel Splendid é localizado no centro da bahía de Montreux em frente ao lago Leman. Foi construido no final do século 19 e foi inaugurado em 1904. Foi em 1934 que o estabelecimento foi comprado pelo senhor Vital Hausmann. Desde então, o ímovel ficou na familia. A terceira geração começou a renovar o ímovel em 2000 tendo como inspiração os documentos do começo do século 20 para poder reintegrar o charme da época, incluindo as mais novas tecnologias como televisão por satélite e internet, este ultimo sendo oferecido gratuitamente aos clientes.
A Cidade
A beleza da localização ao lado do Lago Leman e a doçura do seu clima, fizeram com que Montreux seja considerada a pérola da Riviera de Vaud. A cidade é animada tanto durante o dia, como à noite, ainda mais graças aos festivais (Montreux Jazz Festival, Rose d’Or, Festival du Rire, Rencontres Chorales) e tambem aos seus molos cobertos de flores, suas terraças e seu casino e também graças aos hoteis “Belle Epoque”. Varias excursões podem ser feitas, especialmente a Rochers-de-Naye a 2000m, e claro, também ao famoso castelo de Chillon que foi construido no lago no ano 1000. Em Montreux temos as oportunidades de fazer esporte como o esquí e o golf, sem esquecer de todos os passeios que podemos fazer a 15 minutos do centro da cidade.
A Equipe
Os dois donos atuais nascerm em 1963 e 1966. Yvan e Gregoire trabalham juntos desde 1989. Começaram a trabalhar ao lado do seu pai, Pierre, quem lhes ensinou a melhor tradição da hotelaria. Yvan é um sommelier e Gregoire é um cozinheiro, isto ajuda os irmãos de poder atrair os clientes ao restaurante que tem no primeiro andar do hotel, oferecendo aos clientes uma comida inimaginável e uma grande variedade de vinhos. Tendo tais clientes, a equipe é formada de membros de todos os países (cozinha, serviço, housekeeping, recepção, webmaster, entretenimento.) Como Yvan Hausmann diz: “ Eu tenho a sorte de trabalhar com pessoas apaixonadas.” Não podemos esquecer a Silvia Hausmann, quem trabalhous com o marido por muitos anos, ela continua estando presente para aconselhar os clientes e lhes indicar os planos que Montreux tem para oferecer. Está claro que o que mantém este estabelecimento vivo pode se explicar em poucas palavras: servir para seduzir e saber receber.
As Personagens
Varias personagens já marcaram a sua presença no Hotel Splendid de Montreux. Entre elas estão Lenine (em 1908), Charlie Chaplin, os Yes, os Rolling Stones e Eddie Constantine, sem esquecer os nomes famosos do jazz e da musica em geral que moram na região ou que vêm regularmente para os seus festivais.